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女性感受肌膚彈性，象徵蛋殼膜作為膠原蛋白補充的天然保養選擇

蛋殼膜是什麼？膠原蛋白來源、成分差異與補充方式一次看懂

什麼是蛋殼膜？

膠原蛋白補充的新選擇

你可能每天都會吃雞蛋，但你有注意過什麼是「蛋殼膜」嗎？


這是一層介於蛋殼與蛋白之間、薄如紙的透明膜。

 

近幾年蛋殼膜在國外的保健食品領域非常火紅，已經成為補充膠原蛋白的新選擇。不像常見的魚膠原蛋白會有腥味、或者需要食用較多劑量才能有效。

 

蛋殼膜來源天然、所需補充量少、含有濃縮的膠原蛋白、彈性蛋白與玻尿酸等結構型營養成分。

 

那麼，蛋殼膜到底是什麼？和我們熟悉的膠原蛋白有什麼差別？

這篇文章將帶你了解蛋殼膜的成分、功效、來源、補充方式以及常見的與保養膝蓋原料-UC2的搭配邏輯。希望這個小知識分享能替你帶來新的補充膠原蛋白概念。

蛋殼膜 vs 膠原蛋白，差在哪？4 個比較重點

蛋殼膜 vs 傳統膠原蛋白，差在哪？

補充膠原蛋白，不只魚和豬皮！蛋殼膜的4個特色你該知道

市面上常見的膠原蛋白來源包括魚鱗、豬皮與雞胸軟骨，而蛋殼膜則來自雞蛋中的蛋殼與蛋白之間那層薄膜，來源天然，也屬於高價值的再利用原料。


如果你對傳統膠原蛋白有一定了解，以下是蛋殼膜與其他來源最主要的 4 個特色差異：

  • 來源不同： 蛋殼膜取自雞蛋膜層，對於蛋奶素食者較為友善。
  • 成分更完整： 除了膠原蛋白外，還含有彈性蛋白、玻尿酸、葡萄糖胺等結構型營養素。
  • 補充劑量低： 常見魚膠原蛋白每日建議量為 3000–5000mg，蛋殼膜則約 300mg 即具補充基礎。。
  • 天然氣味佳、好搭配： 無腥味、不需水解處理，與多數營養素搭配補充時配方更具彈性。
雖然看起來只是雞蛋內層的一層薄膜，但這層天然結構其實富含多種結構型營養素，是近年保健食品中備受重視的新來源。

蛋殼膜的成分，有什麼特色？

3 大主成分：膠原蛋白、彈性蛋白與其他結構蛋白質

蛋殼膜看起來雖然不起眼，實際上卻含有豐富且完整的結構型蛋白質。

 

蛋殼膜其蛋白質總含量高達 90% 以上，以下面三種關鍵為主核心：

  • 膠原蛋白（Collagen）： 佔蛋殼膜成分中約 20–25%，主要為第一、五、十型膠原蛋白，是參與肌膚結構與關節組織的重要蛋白類型之一。
  • 彈性蛋白（Elastin）： 佔比約 25%，是維持肌膚、關節彈性與柔軟度的主要結構蛋白之一。
  • 其他蛋白質： 除上述2種外，同時也包含多種天然蛋白質，作為胺基酸來源，支援組織修復與身體日常運作。

這些天然蛋白質構成了蛋殼膜的主要營養基礎，也是它近年來在歐洲相當火紅的原因之一。

蛋殼膜還含有關鍵成分：玻尿酸、葡萄糖胺與軟骨素

微量成分，但高營養價值

除了膠原蛋白與彈性蛋白，蛋殼膜中還含有一些雖然比例不高，卻在身體保養中具有高營養價值的成分。

 

這些微量元素能夠補足結構型營養的細節，讓整體更完整：

  • 玻尿酸（Hyaluronic Acid）：用於支持肌膚含水與組織健康。為關節組織中常見成分之一，常被納入日常營養補充。
  • 葡萄糖胺（Glucosamine）： 常見於關節營養補充品，為軟骨基質的重要組成之一。
  • 軟骨素（Chondroitin Sulfate）： 存在於關節結締組織中，有助於行動靈活度與結構穩定性。

這些成分在許多營養品中往往需要額外補充，而蛋殼膜本身就已具備天然來源的複合配方，讓日常保養更簡單。

 

蛋殼膜中的膠原蛋白與玻尿酸分子示意圖，呈現保濕與肌膚營養關鍵成分。

蛋殼膜有效嗎？國際研究怎麼看蛋殼膜？

多篇臨床研究觀察蛋殼膜的保養應用

蛋殼膜的應用在營養補充領域受到不少研究關注，尤其是針對肌膚與關節健康的日常保養潛力。

 

有研究發現，蛋殼膜中的天然成分可能與角質細胞的健康分化和肌膚結構維持有關，提供熟齡肌膚營養補充的新方向。

👉 參考研究：Effects of Eggshell Membrane on Keratinocyte Differentiation and Skin Aging In Vitro and In Vivo

 

在臨床試驗中，受試者連續補充蛋殼膜 12 週後，在日常活動如走路、上下樓梯時的主觀感受出現改善，行動表現更為輕鬆。
👉 參考研究：Randomised Clinical Trial to Analyse the Efficacy of Eggshell Membrane to Improve Joint Functionality in Knee Osteoarthritis

 

綜合多項研究的整理也指出，蛋殼膜在支持行動力與補充安全性方面都有穩定觀察結果，是常見的結構營養研究題材之一。
👉 參考研究：Efficacy of Eggshell Membrane in Knee Osteoarthritis: A Systematic Review and Meta-Analysis

 

⚠️ 上述內容為學術研究彙整，不具醫療效能，實際補充效果可能因個人體質不同而有所差異，僅供營養資訊參考。

 

膠原蛋白流失與肌膚保濕示意圖，說明熟齡與健康肌膚在膠原蛋白含量的差異

誰適合補充蛋殼膜？

哪些人適合補充蛋殼膜？

4大族群，推薦補充

蛋殼膜同時含有膠原蛋白、彈性蛋白、玻尿酸與葡萄糖胺等成分，適合當作日常的懶人保養補充。

 

有4大族群特別推薦補充：

  • 輕熟齡女性： 隨著年齡增加，日常補充蛋白營養素的需求也逐漸提升。
  • 愛美人士： 如果你特別在意膚況，像是乾燥、彈性不佳或暗沉，蛋殼膜可作為平日營養補充的額外來源之一。
  • 運動族群或久坐上班族： 不管是常跑步還是長時間坐辦公室，都會讓關節負擔變大，這時就要注意日常保養。
  • 害怕魚腥味的人： 有些人吃不慣魚或膠原蛋白粉的味道，蛋殼膜本身沒有腥味，所需量也少，算是比較溫和的選擇。

如果你平常就有保養習慣，或是正在找更簡單、方便補充的方式，那蛋殼膜也許會是你不錯的新選擇。

 

 

女性在貨架前選擇保健食品，思考適合自己的膠原蛋白補充方式。

選對搭配，蛋殼膜補充更有效

蛋殼膜可以搭配什麼吃？有什麼補充上的限制？

搭配 UC-II，打造輕鬆又完整的日常方案

可搭配補充的營養素：

蛋殼膜本身就是複合型結構營養來源，含有膠原蛋白、彈性蛋白、玻尿酸、葡萄糖胺等，與多數營養素搭配補充都是安全的，日常應用很有彈性：

  • 搭配 UC2（非變性二型膠原蛋白）：打造針對肌膚與關節的完整保養方案
  • 搭配維生素C：協助膠原蛋白合成，並具抗氧化功能
  • 搭配玻尿酸、神經醯胺：強化肌膚保濕與防護力
  • 搭配魚油、Q10、B群、礦物質：作為日常營養補充基礎

建議隨餐或餐後配溫水補充，時間彈性，依個人習慣即可。

 
⚠️ 補充時的小提醒：

  • 建議隨餐補充，避免空腹食用造成腸胃不適
  • 對蛋過敏者請避免食用
  • 孕婦與哺乳中族群屬特殊體質，建議先諮詢醫師
  • 若有固定服用處方藥，也建議先詢問醫療專業人員後再補充

📌 日常補充建議：

蛋殼膜每日補充上限為 500mg，依照台灣衛福部（TFDA）規定建議勿超量食用。

 

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