神經醯胺口服有效嗎？藥師解答功效、食用建議與注意事項

身為一位永遠28歲的小藥師，常常被朋友問到：「該怎麼保養皮膚？」其實我的保養哲學很簡單—不仰賴昂貴保養品，每天透過均衡飲食好好調整自己的身體狀態、補充足夠營養素。

今天來跟大家聊聊近期很火紅的皮膚保養成分：神經醯胺（Ceramide），也就是大家所熟悉的賽洛美。

這篇文章會帶你從學理認識賽洛美（Ceramide），解析流失原因、說明身體吸收原理，並解答神經醯胺口服有效嗎等相關疑問，同時整理出「口服 vs. 外用」比較表、天然食物清單及一些常見問題，幫助你釐清適合你的補充方式。

什麼是神經醯胺？

認識 Ceramide (賽洛美)

神經醯胺 (Ceramide)，中文也稱為賽洛美或是分子酊。正確讀音是「ㄒㄧ」。網路上偶爾會看到「神經西安」，多半是注音輸入選錯字原因。

神經醯胺是存在於皮膚表皮角質層中最重要的脂質，約占細胞間脂質的 50%。

為了讓大家更好理解，我們可以把皮膚角質層想像成一道「保護牆」：角質細胞就像牆上的「磚塊」，而神經醯胺就是磚塊間的「水泥」。當水泥充足且結構完整，磚塊之間就會填充得很緊密。神經醯胺牢牢抓住皮膚表面，能發揮兩大核心功能：

鎖水：防止體內水分流失。
防禦：阻擋外在過敏原、汙染物或刺激因子滲透進皮膚深層。

簡單說，補充神經醯胺能幫助保濕，也是維持肌膚屏障、決定膚況穩定的關鍵。

神經醯胺功效有哪些？5大功效一次看

神經醯胺在皮膚保養中扮演著多重角色，有五個主要核心功效：

強化保濕
加強鎖水
強化肌膚屏障
維持光澤與彈性
支持角質層健康代謝

神經醯胺就像肌膚的「隱形防護衣」，能穩固原本脆弱的屏障，緊密填充角質細胞間的縫隙，從源頭穩定膚況並提升修護力。

屏障健康能有效鎖住水分、減少流失，幫助皮膚維持水嫩。面對換季或環境刺激，補充神經醯胺能增強肌膚防禦力，幫助乾燥、不穩定的肌膚維持平衡；同時也支持角質層的健康代謝，讓肌膚表面維持細緻平滑，透出健康的光澤與彈性。

💡此段文章參考資訊：Imokawa, G., et al. 1991、Sugahara, T., et al. 2022、Koikeda, T., et al. 2017

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哪些人需要補充神經醯胺？

人體內的神經醯胺會隨著生理狀態與外在環境而動態改變。

舉例來說，25歲後人體合成速度開始減緩，到了40歲含量通常僅剩一半。這種不可避免的生理老化，會使肌膚顯得乾糙、缺乏光澤且容易出現紋路。外在環境與生活型態改變也是流失主因。例如強烈紫外線、低濕度的冷氣房，或是過度清潔與頻繁去角質等，都會直接耗損角質層間的脂質結構。此外，長期熬夜與壓力更會干擾體內脂質的正常代謝，進一步加速神經醯胺流失。

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建議以下五大族群定期補充神經醯胺：

25歲以上：合成能力開始下降，建議及早補充。

經常化妝上班族：頻繁卸妝摩擦角質，或者過度清潔導致皮膚水分流失

長期待冷氣房：環境極度乾燥，容易導致水分經皮過度流失。

長期熬夜、壓力大：不規律的作息會影響角質層脂質結構的穩定。

乾性或敏感性肌膚：天生脂質屏障較薄弱，需要強化結構來提升防禦。

神經醯胺口服有效嗎？關鍵在「吸收與機制」

針對許多人好奇的：「吃的神經醯胺」真的有用嗎？答案是肯定的。

口服神經醯胺的作用原理：進入人體後，先經過腸道消化，會被分解成更小的脂質單位（如神經醯胺鹼與脂肪酸）。這些單位經由腸道吸收進入循環系統後，會被運送至全身肌膚。

換句話說，口服神經醯胺的作用是提供身體合成神經醯胺時所需的「關鍵原料」。透過穩定提供原料，身體就能更有效率地自行合成，由內而外穩固角質層的脂質結構，進而穩定全身肌膚的防禦機制。

口服 vs 外用神經醯胺，差別在哪？

補充神經醯胺最常見的兩大主流就是「外擦」與「口服」。其實這兩者的運作邏輯完全不同，我們可以搭配下方表格來做說明。

外用神經醯胺：當肌膚表面因為環境乾燥或清潔過度出現缺口時，神經醯胺乳液能用來填充，屬於外層修補。好處是作用快速，缺點是效果較短暫且通常只針對局部部位（如臉、手），容易隨洗臉等日常行為流失，需要頻繁補充，且原料通常採用人工合成。

口服神經醯胺：主要目的是補充身體所需原料，多數採用天然植物萃取。口服具有「全身性」優勢，透過血液循環運輸原料，不只是臉部，連背部、手肘、腳跟等都能同步照顧。好處是屬於深層修復，缺點則是需要數週到數個月才能逐漸看到效果。

總結來說，外用保養就是「救急」，適合解決當下問題；口服補充則像「存錢」，是為了建立肌膚的長期穩定性。如果皮膚天生乾燥且敏感的族群，通常建議兩者併行。

比較項目	外用保養 (擦的)	口服補充 (吃的)
作用原理	外部修補	內部打底
照顧範圍	局部位置	全身肌膚
見效速度	速度即時	長期修復
持久性	容易隨清潔流失	結構穩定後較持久
成分來源	人工合成：Ceramide 1, 3, 6	植物萃取：桃子、米、胚芽

如何補充神經醯胺？哪些食物中含有神經醯胺？

日常飲食中，桃子、蘋果、柑橘、米糠、小麥胚芽是相對豐富的天然來源，可提供神經醯胺的前驅物「鞘糖脂」。根據日本研究建議，若想補充神經醯胺，每日建議攝取20-40mg的萃取物。

從圖表可以看出，雖然這些食材含有神經醯胺，但天然含量仍屬稀少。單純依賴天然食物攝取足量，執行難度相當高，且容易攝入過多不必要的熱量與醣分。

這也是為什麼近年日本流行透過口服保健品，來高效補足神經醯胺的原因。

※眼尖的你也許有注意到，研究建議20-40mg與FDA規範的1.8mg安全劑量差距很大。這主要因為研究使用的40mg桃子萃取物 (實際含有活性成分約為1.2mg)。此外，圖表標示桃子含有1.7mg/g指的是「去除水分後的乾重」，與食用新鮮水果的濃度完全不同，這也是數據差異的真實原因。

神經醯胺常見問題 Q&A

口服神經醯胺有副作用嗎？

神經醯胺是人體皮膚本就存在的天然脂質成分，目前研究顯示其安全性極高。只要遵守每日建議攝取量，確保活性成分在 FDA 規範的 1.8mg 範圍內，基本上不會對人體產生負擔或副作用。

口服神經醯胺要吃多久才有效？

皮膚的自然代謝週期約為 28 天。根據臨床研究觀察，持續補充口服神經醯胺約 4 至 8 週後，肌膚屏障的穩定度與保濕感才會有較明顯的提升。建議以「天」為單位穩定攝取，而非追求立即性效果。

神經醯胺可以每天吃嗎？

當然可以。神經醯胺屬於日常機能性補充品，穩定且長期的補充有助於維持肌膚屏障的完整性。建議在固定時間（如睡前或餐後）服用，確保體內濃度穩定以達到最佳的保養效果。

神經醯胺菸鹼醯胺差別是什麼？

兩者名稱雖都有「醯胺」，但本質完全不同。神經醯胺屬於「脂質」，是負責角質層間鎖水與強化屏障的「水泥」；菸鹼醯胺則是「維生素 B3 衍生物」，屬於人體必需營養素，主要功能是維持肌膚健康代謝，並協同神經醯胺的合成。

口服神經醯胺怎麼選？3個挑選重點

✔️優先選擇植物萃取來源
市售神經醯胺種類很多，建議挑選天然植物來源，如桃子、米胚芽或小麥胚芽萃取。其中，桃子的神經醯胺濃度在天然植物中遠高於其它來源（如米糠或小麥）。推薦挑選來自日本產地的原料，不僅濃度高，結構也更適合人體吸收利用。

✔️認明足量添加與活性比例
挑選時，基於研究建議，選擇含量每日介於20~40mg的神經醯胺萃取物，並且確保其「活性成分」且數據透明的產品，才能真正有幫助。

✔️成分純粹、無多餘添加
優質的口服神經醯胺應該回歸保養本質，追求成分的透明與簡潔。理想的配方應排除人工色素、合成香料等非必要添加物。

建議選擇僅搭配如膳食纖維等輔助營養的產品，除了能維持肌膚屏障，還能協同體內代謝，由內而外打造健康的保水循環。

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