【從內到外的美麗關鍵：小藥師淺談神經醯胺的秘密

小藥師分享保養觀念與日常補充經驗，帶你一次認識神經醯胺的來源、功效與食用提醒。

身為一位永遠28歲的小藥師，我常常被朋友問到：「該怎麼保養皮膚呢？」

其實我的保養哲學很簡單——不靠昂貴的保養品，而是每天透過飲食好好調整自己的身體狀態，尤其是補充足夠的營養素。

今天想和大家聊聊我日常中覺得保養皮膚非常關鍵的成分：神經醯胺，也就是大家所熟悉的賽洛美（Ceramide）。

什麼是神經醯胺？為什麼需要補充？

神經醯胺是一種存在於皮膚角質層的脂質，就像是磚牆之間的水泥，支撐肌膚的屏障功能與水分。

主要幫助我們鎖住水分，減少外界刺激對皮膚的影響，同時也是維持膚況穩定、觸感細緻的重要基礎。

隨著年齡⬆，加上壓力、熬夜或外在環境的影響，體內神經醯胺的含量會逐年下降。尤其從25歲到40歲之間，這樣的改變會慢慢浮現。

有研究發現，隨著年齡增長，皮膚中的神經醯胺比例會逐漸下降，可能與屏障功能變化有關（Imokawa et al., 1991; Sugahara et al., 2022）。

神經醯胺有哪些功效？

你可能不知道，皮膚角質層中超過一半的脂質，其實就是「神經醯胺」。

它就像是肌膚屏障的黏著劑，默默幫我們守住水分、抵擋外界刺激。

但隨著年紀增長或作息不規律，體內的神經醯胺含量可能逐漸減少，這時候就容易感覺到肌膚乾癢、粗糙，甚至變得比較敏感。

根據台灣皮膚科醫學會理事長、成大醫院皮膚外科主任趙曉秋醫師在《優活健康網》的分享，神經醯胺對肌膚有以下四大幫助：

修復肌膚屏障：減少水分流失，降低紫外線與空污刺激。
強化保濕能力：與皮膚乾燥與老化有關，能協助調理肌膚平衡。
加強鎖水功能：幫助肌膚抓住水分、維持潤澤。
幫助肌膚維持彈性與光澤：讓皮膚看起來更有精神，也比較不容易顯得乾扁沒氣色。

當神經醯胺含量不足時，肌膚更容易受到環境變化影響。

哪些人需要補充神經醯胺呢？

老實說～我覺得作為女生，大家都可能需要補充！

年輕的時候，大家都有跑趴的經驗吧。雖然熬夜玩樂，但休息個兩天就沒事了。但現在呢？隨著年紀慢慢增長，膚況明顯不比小時候，很容易一換季就開始不舒服，一熬夜或壓力大，明顯膚況就有差。

這些改變，其實和生活作息、環境影響、年齡變化都有關聯。

👉 你可以自我檢視一下，如果生活型態符合以下幾種，蠻推薦補充神經醯胺：

經常熬夜、生活壓力大
長期處於冷氣房或乾燥環境
有乾性肌膚、敏感性肌膚困擾
年齡超過25歲，肌膚狀況不穩定
經常化妝、卸妝後覺得肌膚容易乾燥

神經醯胺口服真的有效嗎？外用 vs. 口服怎麼選？

市面上的神經醯胺產品主要分為兩種：外用與口服。

外用神經醯胺：（如乳液、精華霜）能迅速補充角質層脂質，短期改善乾燥，但效果多停留在表層。
口服神經醯胺：透過天然植物來源補充，從體內幫助肌膚屏障結構，維持穩定、水潤，適合日常長期保養食用。

根據多篇研究與報導顯示，口服神經醯胺若持續補充，有助於維持肌膚含水量與屏障穩定度。

例如《良醫健康網》及《優活健康網》就曾引述專家論點：「口服神經醯胺，有潛力作為肌膚乾燥的輔助保健方式」。

此外，日本研究團隊在《Current Medicinal Chemistry》發表的實驗中指出，桃子來源的植物性神經醯胺在連續補充 20～40 天後，參與者肌膚的含水狀態與整體膚況都有明顯提升，且未觀察到明顯副作用，顯示其在日常肌膚保養上的潛力（Koikeda et al., 2017）。

參考閱讀：

哪些食物中含有神經醯胺？

神經醯胺，其實也存在於許多我們日常攝取的食物中。

根據日本研究，以下是幾種已知含有神經醯胺或其前驅物「鞘糖脂」的來源及含量：

桃子：約 1.7 mg/g。
蘋果：約 0.9 mg/g。
柑橘：約 0.4 mg/g。
米糠：0.2 mg/g
小麥胚芽：0.1 mg/g。

如果要有效補充神經醯胺，通常建議量是每天補充 30-60mg。

若只依賴食物攝取量，實務上其實相當困難（想像一天要吃二十顆蘋果就知道了 😅）。

如果希望更穩定、有效率地補充，推薦可以透過營養品輔助。近年來在日本額外補充神經醯胺的觀念已經相當流行。

食用注意事項與補充建議

補充神經醯胺雖然是日常保養的一環，但也有一些細節值得注意。

一般來說，每日建議的攝取量推薦在30~60 毫克/天之間。

補充的效果有時會因人而異，推薦至少連續攝取四週以上，再觀察變化。

如果能搭配膳食纖維一同攝取，有助於調整腸道環境、促進營養吸收，保養更有效率。

※不過，如果你正處於懷孕、哺乳期間，或本身有慢性疾病、特殊體質與過敏史，還是建議先諮詢醫師或藥師，會更安心也更安全。

💡 日珂小提醒

長時間在辦公室吹冷氣、或者經常日曬、作息不穩定、年齡增長，都可能會讓體內的神經醯胺慢慢流失。

神經醯胺可以協助維持肌膚屏障。

雖然有些人之前就有在補充神經醯胺，但效果不明顯，可能是與補充的來源或適配度有關。

日珂嚴選來自日本岡山的白桃來源植物神經醯胺，來源溫和又低過敏性，讓補充更安心。

如果你最近換季時狀況比較多，或想強化肌膚保養，推薦把神經醯胺納入日常保養補充計畫。

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參考資料：

Imokawa, G., et al. (1991). Decreased level of ceramides in stratum corneum of atopic dermatitis: An etiologic factor in atopic dry skin? *Journal of Investigative Dermatology*, 96(4), 523–526.
Sugahara, T., et al. (2022). Age-related changes in skin ceramide levels and their relationship with skin barrier function. *Skin Pharmacology and Physiology*, 35(2), 112–120.
Koikeda, T., et al. (2017). Effects of Peach (Prunus persica)-Derived Glucosylceramide on the Human Skin. *Current Medicinal Chemistry*, 17(1), 56–70.